Er zijn weinig ‘basis’ champagnes die zo al zo goed en vol zijn. Dankzij de reservewijnen en de rijping na het dégorgement merk je eigenlijk niet dat je met een relatief jonge champagne te maken hebt. Lange afdronk met sinaasappel en aardbei en bloesem en dat alles met een heel fijne bubbel.

Blend: 45 % Chardonnay, 30% Meunier, 25% Pinot Noir

Dosage: 1,5 g/L

Rijping: 17 maanden